意外と好評(8/14)

私は10連休の真っ只中だが、妻にはまとまった休みはない。
今週も月水金土日が仕事で、私が子どもたちの昼食や夕食を作ることも多い。

ご覧のような、チャーハンやカレーなどはレシピなどなくても作れるが、今夜のリクエストは肉じゃが。

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何となくやり方は分かるものの、久しぶりだったので一応ネットで調べ、作ってみた。

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単身赴任先で食べるコンビニやスーパーの肉じゃがよりは色が薄く、味が十分しみているか不安だったが、家族には意外と好評!

醤油ではなく、ダシ汁をしみ込ませることで上品な仕上がりになることを実感した。
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