早めの合同誕パ(11/24)

この三連休は自宅で過ごしているが、明日は鹿児島に戻り、次に帰ってくるのは12月中旬。

その間に妻(11/27)と長女の誕生日(12/8)がある。

ということで、長女にとってはかなり早めだが、私がいる今夜、二人の合同誕生日パーティーをすることにした。

こういう場合、晩ご飯やケーキの準備は私の仕事。

午前中は次男たちの練習試合に参加し、午後はケーキや食材の調達を早めに済ませ、料理の仕込みに取りかかった。

というのも、晩ご飯のメインは妻のリクエストでボロネーゼ。

ネットで調べたところ、究極のボロネーゼというのがあり、それを作ろうと思うと半日近くかかるというのだ。

しかし、実は食材の調達ですでに躓いていて、レシピにある牛肉のスジ肉もスネ肉も近くのスーパーにはなく、違う肉にせざるを得なくなった。

更には、わが家のフードプロセッサーの使い方が分からず、包丁で肉を細かくする事態に。

そんなこんなで最後常温で3時間置いておくこともできず。

それ以外はほぼレシピ通りに作ったものの、分量をすべて2倍にしたのが良くなかったのか、やや水っぽい感じに。

まぁ、それ以外に作ったきのこのポタージュや半熟卵とブロッコリーのアボカドサラダがうまく出来たから良しとしよう。

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食後は、バイトから帰ってきた長女も加わり、彼女の好きな栗のロールケーキで誕生日を祝った。

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恒例の「♪Happy birthday to you」の合唱は、英語に加え、今年から主役二人の好きな韓国語バージョンも!

いつまでもこんな楽しい時間が続くといいなと思える夜だった。

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