山形の魅力⑥(8/20)

休み明け初日から出張で酒田市へ。 酒田で宿泊するのは初めてだったので、せっかくなら地元の旨いものをいただこうと、同僚から聞いた居酒屋に一人で行ってみた。 とりあえずのビールにも、だだちゃ豆。 そして、やはり新鮮な刺身を日本酒とともに。 さらには、この店の一番人気という「すんねかじり」。 庄内地方の方言で、芯が固く噛みきれな…
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夏休み最終日(8/19)

10日間あった私の夏休みも今日が最終日。 妻も仕事がなかったので、二人でランチへ行くことにした。 向かったのは、藤沢にある焼肉屋「おくう」。 妻は何度か行ってるらしいが、私は初めて。 店に入ってみると、ここでメインに使われているのは、なんと「山形牛」! 妻も知らなかったらしいが、この夏休み中2度目の思わぬ「山形」との遭遇だった…
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特製ミートソース(8/18)

今夜の夕食当番は私。 朝仕事に行く前の妻と話し、「パスタかな?」ってとこまで決めていた。 その後あらためて何のパスタにしようかと考えていると、妻が作っていた「なすとピーマン、ズッキーニの煮浸し」がある。 一つは、これを少し細かくして、そのままパスタにかけ冷製パスタにしようと決定! さらにもう一つ、前回一から作ってあまり上手くいか…
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