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zoom RSS ウェルシュ菌(6/25)

<<   作成日時 : 2018/07/01 13:42   >>

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まさか自分で作ったカレーで食中毒になるとは…

24日のブログにも書いたが、朝8時頃にカレーを作り、そのまま常温で置いていたものを昼に食べた後すぐ昼寝。

午後3時過ぎに冷蔵庫へ入れなきゃと器に移し、鍋の底にこびりついたものはスプーンですくって食べた。

思えば、この最後の行動がいけなかったに違いない…

ちょうどワールドカップ日本戦が始まるぐらいの時間から腹痛と下痢の症状が出始めた。

最初は昼に食べ過ぎたことが原因かと思ったが、どうもいつもの痛みとは違う。

晩ご飯はお腹が全く空かず抜いていたので、原因はやはり昼食べたものにあるに違いない。

ネットで調べると、ちょうど前々日、前日にこんな記事が相次いで出ていた。

https://www.jiji.com/jc/amp?k=2018062300353

http://lite.blogos.com/article/306566/?axis=&p=1

読めば読むほど、当てはまることばかり!

6時間以上も常温で保存していたことで、酸素が少ない鍋底にウエルシュ菌が増殖。

それを遅ればせながら冷蔵保存しようといた際に食べてしまい、下痢や腹痛を引き起こしたというわけだ。

今日は予定がたくさんあったため、何とか会社にも行き一日仕事をした。

しかし、水分しかとっていないのでフラフラ…帰宅後はずっと横になっていた。

この時期はぜひ皆さんも気をつけてもらいたい。

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